Health

Chris Cantell behadelt Die Gesundheit: US-amerikanische Behörde für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit glaubt, Tomaten zu essen sei wieder siche

Wahrscheinlich der größte Ausbruch von einer Salmonelleninfektion wurde erfolgreich bekämpft und laut der US-Regierung kann man wieder alle Tomatensorten essen.
Jedoch bleibt die Warnung für einige Produkte weiterhin bestehen, zum Beispiel für scharfe Paprika. Nicht nur vor verschiedenen Paprikasorten wie Jalapenos und Serranos, sondern auch vor allen Produkten, die sie enthalten können, wird noch immer gewarnt. Vor allem Menschen mit schwachem Immunsystem und auch ältere Menschen können von Salmonella gefährdet werden.
Bisher wurden ungefähr 1220 Menschen von Salmonella angesteckt und die Forscher sind sich noch immer nicht sicher, was die Verbreitung des Salmonellenstammes Saintpaul verursachte. Es ist auch klar, dass der Tomatenhandel große Verluste verzeichnete. Arbeiter der FDA glauben jetzt aber, dass alle Tomatensorten wieder gegessen werden können, da der Ausbruch mit größter Wahrscheinlichkeit vorbei ist.
Die Investoren bemühen sich noch immer, die Quelle der Krankheit zu finden, die den meisten Beweisen nach aus Mexiko stammen könnte. Es ist das am meisten verdächtigte Ursprungsgebiet des Ausbruchs der Salmonelleninfektion des Stammes Saintpaul. Der heißeste Kandidat sind frische Jalapenos. Immerhin wird darüber spekuliert, wie zwei total unterschiedliche Produkte vom gleichen Salmonellenstamm infiziert werden können. Einige Ermittler sind der Überzeugung, dass es durch kontaminiertes Wasser in einer üblichen Waschstation verursacht werden könnte, in der sowohl Paprika, als auch Tomaten gewaschen worden waren. Laut Dr. Robert Tauxe, der in der amerikanischen Gesundheitsbehörde arbeitet, wird der hauptsächliche Ausbruch langsam erfolgreich bekämpft. Die Gesundheitsbehörde arbeitete auch eine Chronologieliste darüber aus, wie die Krankheit sich in den letzten Monaten ausbreitete. Sie fanden heraus, dass sie ungefähr Mitte April ausgebrochen war und in der zweiten Junihälfte die Anzahl der täglich erkrankten Menschen zu sinken anfing. Dies sind die zuverlässigste Statistiken, da es einige Zeit dauert, bis man die Anzahl von von einem bestimmten Salmonellenstamm infizierten Patienten wirklich bestätigen kann.

by Barbora Haramiova for PocketNews (http://pocketnews.tv)

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posted by Lucia Adamova

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